Estoy muy feliz de que llegara la primavera y con ella podemos comer más alimentos frescos y nutritivos como son las ensaladas y una de mis favoritas que siempre preparo en casa especialmente para mi cena a base de verduras frescas, enteras o picadas y variando algunos ingredientes que no podía dejar de mostrarles. Si eres vegetariano puedes agregar carne de soya, si no lo eres puedes agregar pollo, pavo, pescado o carne que desees para que tenga las proteínas que necesitamos y sea un platillo completo. Se pueden variar los ingredientes y las cantidades al gusto y dependiendo de las porciones que desees para ti o tu familia.
INGREDIENTES:
- 1 1/2 libra de Pechuga de pollo, pavo, pescado o carne. Pueden estar fritas, cocidas o al grill salpimentadas al gusto (depende de tu preferencia, con todas combina bien)
- 1 taza de Lechuga picadas
- 1 taza de Espinaca (enteras o picadas)
- 2 Tomates cortados en rodajas o tajadas.
- 1 taza de Cucumbers o pepino picados
- 1 taza de Pickles picados
- 1/2 taza de Olives o aceitunas picados
- 1/3 taza de Pimientos picados
- 1/4 de Cebolla finamente picada
- 2 Avocados pelados, rebanados o picados
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
- Mezcla todos los vegetales en un tazón grande.
- Después agrega el aceite de oliva y salpimienta al gusto.
- Luego agrega la pechuga de pollo, pavo, pescado o carne previamente fritas, cocinadas o al grill.
- Es ideal para 6 porciones.
Espero les guste esta ensalada fresca y que la disfruten tanto como yo.
BON APPÉTIT! ॐ
Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros, es un post informativo, no recibí compensación económica.
TAMBIÉN TE PODRIA INTERESAR…
Se ve tan provocativa que me dieron ganas de hacerla. Muy saludable deliciosa y nutritiva. Gracias por compartirla!
Qué rico! Seguro que puede hacerse también con tofu en una versión vegetariana y quedaría también fantástico. Un abrazo!
mmmm qué buena pinta tiene!!! estoy con aràndana, pues yo no como carne, pero con rico tofu especiado seguro que estarîa riqîsima también
Muchas gracias a ti Mayito por tu visita! 😉 Tienes mucha razón, esta ensalada sobre todo es nutritiva! Me cuentas cuando la prepares!
¡FELIZ DÍA!ॐ
Exacto Querida, con tofu, carne de soya y más queda excelente como versión vegetariana. Cariños y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Claro Querida Mir, se puede complementar con lo que desees, la idea es agregarle proteínas para que sea completa y hay muchas proteínas vegetales como opciones que se pueden agregar. Muchas gracias por tu visita! Cariños y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Esto se ve delicioso!!
Si Querida! Delicioso y nutritiva la ensalada! Muchas gracias por pasar por aqui.
FELIZ DIA!
Muy saludable como me gusta
yummy yummy!
Rico, muy saludable!
Las ensaladas se antojan en esta temporada en la que ya se siente el calorcito… Me encantó la opción.. Genial..
Amiga, de solo oir vegetales frescos se me hace agua la boca! Gracias!