Sigo preparándome para Cuaresma y tengo más recetas para compartir y proporcionarles más opciones para esta época y entre ellas les traigo un platillo novedoso llamada Ceviche de Pescado con Mango realmente es diferente y rico, la combinación de sabores con el mango hacen que sea una receta exquisita y exótica, se las recomiendo.
INGREDIENTES:
- 1 Kilo (2.2 lb) aproximadamente de filete de pescado blanco, sin fibras y fresco.
- 2 o 3 Mangos de tamaño mediano no muy blandos, pelados y cortados en forma y tamaño de dados.
- 1 Cebolla roja cortada en tiras largas y finas.
- 2 Ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortado en tiras más o menos largas y delgadas.
- Jugo de 4 a 5 limones.
- Hojas de Lechuga para servir.
- 3 o 4 cucharadas de aceite.
- Sal y Pimienta.
PREPARACIÓN:
- Colocar 1/4 de mango picado en una licuadora junto al limón, la pimienta y licuar.
- Sazonar el pescado en cuadrados con el ají, la sal y luego mezclar con el mango en dados. Agregar la cebolla y refrigerar.
- Servirlo en un plato sobre hojas de lechuga previamente sazonadas con jugo de limón y aceite.
- Es una receta para 4 personas.
ACOMPAÑAMIENTOS:
- Vino Blanco
- Camotes (sweet potatoes), maíz y papa todos previamente cocidos.
Si desean tener más opciones pueden ver más recetas y seguirnos en las siete semanas de #RecetasCuaresma haciendo CLICK AQUI y ver también nuestras recetas:
Ceviche de Pescado.
Ceviche de Mariscos.
Conchas a la Chalaca.
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BON APPETIT!
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Esto se ve delicioso chicas 🙂
Ya copie la receta, se ve muy facil y deliciosa, gracas.
Que ricas recetas espero q me queden tan ricas como estas!!
Después de ver esta receta voy a tener que ir a comer ceviche a la hora del almuerzo. Deliciosa.
Espero que lo pruebes Marisol! Muchas Gracias por tu visita!
Namasté! ॐ
Si Querida Yumna, es muy fácil y muy rica! Mucha Suerte!
Namasté! ॐ
Seguro te quedará muy rica Querida Mayela porque es muy fácil!
Namaste! ॐ
Si querida Veronica, se antoja a cada momento! Muchas Gracias por tu visita!
Namaste! ॐ
Qué combinación más buena! Tomando nota de esta delicia 🙂
We are following your formula tonight
Thanks
Wow! esto se ve de lo mas rico!.. Yum!
Me matas con ese delicioso cebiche, Mm! lo preparo mañana mismo porque tengo camarones en casa
OMG! Esto si que debo tratar de hacerlo!
Se ve delicioso. Qué pena que no puedo comer pescado.
Todo lo que tenga mango, se ve super delicioso
Esto se ve muy bueno!!!! Y yo con hambre!
Me gusta mucho el ceviche pero nunca se me hubiera ocurrido combinarlo con mango. Esto se ve delicioso! Gracias por la receta.
Con Mango? Wao! A mi que me encanta el mango, solo me queda imaginar la delicia que sera!!
mmmmm…. delicioso! Esta receta esta ideal para los días de verano que ya vienen en camino. Muchas Gracias por compartir =)
mmmm… deliciosos! Esta receta esta ideal para los días de verano que ya vienen en camino. Muchas Gracias por compartir.
que ricoo se ve esto nunca me hubiera imaguino el ceviche con mango !!