Me encanta este lindo Festival de recetas que estamos preparando para Cuaresma y ya vamos por la quinta semana y en esta ocasión les traigo una receta que les encantará a grandes y chicos que es el chicharron de pescado, es el favorito de mi pequeña y es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES:
- 1 k (2.2 lb) de pescado
- 2 limones
- ½ taza de harina
- ½ taza de maicena
- Aceite
- Perejil
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Limpiar bien el pescado y quitarle las espinas y la piel. Cortar en trozos de 2 a 3 cm. y sazonar con sal, pimienta y el jugo de 1 limón.
- Mezclar la harina con la maicena y cubrir los trozos de pescado con esta mezcla. Pasar luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua.
- Freír en abundante aceite caliente hasta que estén cocidos y dorados. Escurrir bien conforme se van retirando y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Este receta es para 4 o 6 personas.
ACOMPAÑAMIENTO:
- Servir con Salsa Tártara: Preparar 1 mayonesa básica bien sazonada y agregarle perejil, pepinillo, alcaparras y cebollita china finamente picados.
- Colocar 1 limón partido en 4 al costado.
- Papas fritas.
BON APPETIT!
Si desean tener más opciones pueden ver más recetas y seguirnos en las Siete Semanas de #RecetasCuaresma haciendo CLICK AQUI (Blog Hop) y ver también nuestras recetas:
Ceviche de Pescado.
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NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.
No sabia que se podia hacer chicharron de pescado, se ve muy rico, gracias por la receta.
Si Yumna es impresionante todo lo que se puede hacer en la Gastronomía, es delicioso, te recomiendo esta receta!
Cariños! ॐ
¡Qué buena idea! Te digo…voy a tener que invitarte para acá para que me cocines una de esas delicias que publicas.
A mi me encanta el pescado empanado,Mm! y aunque lo preparo muy seguido en casa no he compartido la receta aun con mis amigos 🙁 ese plato se ve super delicioso!!
Esto se ve delicioso!! Tus recetas siempre son fantasticas.
Nunca había visto chicharron de pescado, se ve rico. Parece chicharrón de pollo. Voy a ver si me sale. Gracias por la receta.
Se ven crujientes y deliciosos.
Me encanta esta receta! El pescado es uno de mis alimentos favoritos!
Todo lo que sea con pescado es bienvenido
http://www.fashionfabnews.com/
Claro amiga cuando gustes! Realmente son fáciles y ricas. Muchas Gracias por tu visita! 😉
Cariños!ॐ
Si Jeannette y en mi país también hacemos chicharron de calamares y otros especies y si lo acompañamos con salsas, chiles o ajíes son deliciosos! Muchas Gracias por tu visita! 😉
Cariños!ॐ
Muchas Gracias Querida Paula, me alegra que te gusten, lo importante es que son fáciles porque sino, no podría hacerlas jejej…
Cariños!ॐ
Si Querida Karina, animate! Es muy fácil y rica! Yumm…
Cariños!ॐ
Si Querida Lennie, así son!
Cariños!ॐ
Que alegría que te guste Natalia, El pescado es uno de mis favoritos también por ser un alimento nutritivo y que mejor que aprovecharlo de diferentes formas!
Cariños!ॐ
Lo mismo pienso Querida!
Cariños!ॐ
hay Dios mio!! esto se ve delicioso!! me encanta el pezcado mucho mas que el pollo y la carne, que rica receta y que buena idea para la cuaresma, pero no contendra mucho colesterol? mi pregunta es por que el mio esta un poquito alto y no quisiera que empeorara, aun que el limon es un buen aliado, muchas grcias Yisselle 🙂
Gracias por compartir, esta receta se ve super fácil y rápida de preparar. Le encantará a mis hijos.
Que rico!! Lo voy a tratar de hacer, gracias 🙂