Estoy preparándome para Thanksgiving y esta receta de Jamón Relleno que nos recomienda Target & Ana Quincoces (cookbook author, chef, and TV personality) esta excelente, se las recomiendo.

INGREDIENTES:

• 1/4 de libra ( 1 barra) de mantequilla light , y más según sea necesario.
• 1 cebolla grande , picada
• 3 dientes de ajo , picados
• Jamón 1 1/ 2 libras de tierra dulce o miel al horno
• Queso crema 8 oz , suavizada
• 1/2 taza de vino seco ( vino de cocina blanco seco )
• 1 pan blanco pan de molde , cortada en trozos pequeños
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta blanca
1/2 cucharadita
• 1 taza de crema de leche
• Almendras 
3/4 taza en corte alargado
• 3/4 de taza de pasas.

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PREPARACIÓN:

1 . Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase con mantequilla una cazuela grande rectangular.

2 . Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo , y saltee durante 5-7 minutos, hasta que la cebolla se ablande. Añadir el jamón , el queso crema y el vino seco , y cocine por 10 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que los ingredientes se incorporen plenamente . Ponga a un lado .

3 . Coloque los trozos de pan en un tazón grande . Combine la nuez moscada, la sal, la pimienta y la crema en un tazón pequeño, y vierta la mezcla sobre el pan. Revuelva para combinar. Añadir las almendras y las pasas y mezclar de nuevo. Añadir la mezcla de jamón e incorporar . Vierta la mezcla de pan en el plato de la cazuela preparada , cúbralo con papel aluminio y hornee por 1 hora, retirar el papel de aluminio después de 30 minutos. Deje que el relleno se enfríe a temperatura ambiente.

Rinde para 8 a 10 personas.

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BON APPETIT & 

HAPPY HOLIDAY!! ॐ

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post informativo gracias a Target y http://www.abullseyeview.com No recibí compensación económica.