Me encanta como esta cambiando el clima y se siente como el calor va aumentando gradualmente por eso aprovecho para compartir con ustedes varias recetas de ensaladas ideales para esta época primavera – verano, fáciles de preparar, frescas y ricas. En esta oportunidad les muestro una de mis ensaladas favoritas de atún y espinacas, a continuación la receta.
INGREDIENTES:
- 1 taza Espinaca orgánica, picada.
- 1/2 taza Radicchio orgánico.
- 2 bolsas de atún blanco en agua, escurrido.
- 2 tomates frescos y picados
- jugo de limón recién exprimido.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1.- Agregamos las espinacas, radicchio, tomates y atún lavados y picados en un recipiente.
2.- Luego añadimos el jugo de limón al gusto junto con la sal y pimienta.
3.- Mezclamos los ingredientes y servimos al momento.
TIPS:
- Se recomienda siempre preparar las ensaladas al momento y comerlas frescas.
- Puedes encontrar en el supermercado los vegetales verdes orgánicos juntos en un recipiente listos para lavar y preparar tu ensalada.
- Aconsejamos usar ingredientes orgánicos, naturales o lo más saludable que se encuentre en el mercado.
BON APETTIT!
NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE INFLUENCIADA POR TERCEROS, NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.
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Nos encantan las torrejas o croquetas en casa porque son deliciosas y nutritivas, lo mejor es que son muy versátiles, se le puede agregar diferentes vegetales para completar nuestra dosis de vitaminas diaria. Siempre uso ingredientes orgánicos para evitar sustancias químicas como pesticidas u hormonas que a largo plazo pueden afectar mi salud y la de mi familia. Espero que disfruten esta receta tanto como yo.
INGREDIENTES :
- 1 taza de cebolla orgánica picada.
- 2 tazas de pollo atún orgánico picado.
- 3 cucharadas de mantequilla natural.
- 1 ½ taza de harina integral.
- ¼ de taza de brócoli orgánico.
- 4 huevos ligeramente batidos.
- 4 – 5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva, aprox.
- 1 cucharadita de ajo picado.
- Sal y Pimienta.
PREPARACIÓN:
- Primero derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregamos la cebolla y el ajo picado. Cocinar hasta que estén tiernos, no dorados. Retirar a un recipiente y enfriar.
- Agregar en un bowl el atún, la harina, brócoli sancochado, sal y pimienta.
- Agrega los huevos a la mezcla y combina.
- Formar cada torreja de 6 a 7 cm (3 pulgadas) con aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla.
- Si deseas puedes hacerlas grandes y cortarlas con algún cortador de metal del tamaño y forma que desees.
- Freírlas en la sartén con el aceite de oliva hasta que las torrejas estén doradas por los dos lados.
- Es ideal para 10 porciones aproximadamente.
TIPS:
- Puedes agregar otro vegetal a la mezcla como maíz sancochado o el vegetal que más te guste para más valor nutricional de la torreja y más fibra.
- Puedes servirlas cubiertas con una rica salsa de tomate o la salsa de tu preferencia.
- Acompañar las torrejas con una ensalada, arroz integral o papas fritas es ideal.
- Son deliciosas para las loncheras de los niños.
BON APPETIT ॐ
NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. ESTE POST INFORMATIVO. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA POR ESCRIBIRLO.
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