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NOTA: ESTA COMPRA HA SIDO COMPENSADA POR COLLECTIVE BIAS, INC. Y SU ANUNCIANTE. TODAS LAS OPINIONES SON SOLO MIAS. ESTE CONTENIDO ESTA DIRIGIDO A LECTORES MAYORES DE 21 AÑOS. #40DaysOfFlavor
Pasar tiempo en familia son los mejores momentos que podemos pasar con unión y alegría, son los momentos más importantes especialmente para los Latinos que vivimos en Estados Unidos porque siempre tratamos que este tiempo sea de calidad, por eso siempre estamos acompañados de nuestra rica comida latina llena de platillos deliciosos y el toque de sabor que nos caracteriza.
Convivir es una palabra que siempre usamos en nuestras reuniones porque evoca emociones especialmente en las festividades como tiempos de Cuaresma que estamos a puertas de festejar con lo mejor de la compañía de nuestros seres queridos. Convivir es una palabra con un significado hermoso, pero difícil de traducir. A menudo, la combinación de dos culturas resalta cuán especiales pueden ser ciertos elementos de una cultura. Convivir es una palabra que evoca emociones: unión, compartir, alegría, amistad y recuerdos. Convivir se trata de sacar lo mejor de la compañía de los demás.
Por eso queremos compartir con ustedes nuestra experiencia de compra en Walmart para preparar una rica receta de la comida peruana CAUSA RELLENA DE CAMARONES con la variación de cocinar levemente los camarones y vegetales con el rico Clamato® Tomato Cocktail acompañ ado de una de las deliciosas y frescas MICHELADAS para convivir disfrutando en familia esta Cuaresma. ¡No te olvides de visitar el sitio Forty Days of Flavor para encontrar mas inspiracion y recetas con Clamato®!
RECETA DE CAUSA RELLENA DE CAMARONES.
INGREDIENTES:
- 1 kg de papa amarilla
- 6 ajíes amarillos frescos, sin semilla ni venas
- Jugo de limón, al gusto
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 2 garlic cloves
- 2 avocados, pelados y cortados en tajadas, sazonadas con sal, pimienta y gotas de limón
- 1 ½ kg de camarones, limpios y pelados
- 1/2 taza de CLAMATO®
- 2 tomates picados en cuadrados pequeños.
- 1 cebolla mediana picada en cuadrados pequeños.
- 1 pepino picados en cuadrados pequeños.
- Perejil, finamente picado. Aceitunas y una hoja de cilantro para decorar.
- Sal
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
- Cocinar las papas en agua hirviendo con sal. Pelarlas y pasarlas por el prensapapas (o hacerlas pure) cuando todas están calientes.
- Colocar el puré en un recipiente. Blanquear el ají unos minutos. Escurrir y licuar con el aceite y los ajos, hasta formar una crema.
- Sazonar la causa con sal, pimienta, jugo de limón y el ají licuado.
- Amasar hasta que todo esté bien mezclado y la causa esté suave. Llevar a hervir una olla con agua, sal y limón.
- Saltear por unos minutos los camarones en una sartén con Clamato®, sal, y pimienta.
- Al final agregar el tomate, cebolla, perejil y pepino picados en cuadrados pequeños y saltear por unos minutos hasta que se acople con los camarones para agregarle un sabor Mexicano y diferente.
- Sacar y reservar algunos camarones para la decoración. La causa se puede armar en forma individual con moldes chicos o con un molde grande.
- En el fondo colocar una capa de causa, luego colocar las tajadas de avocado.
- Colocar otra capa de causa y colocar los camarones mezclados con los vegetales.
- Al final cubrir con causa, retirar el aro o molde.
- Decorar con una cola de camarón, aceituna y una hoja de cilantro.
- Esta receta es ideal para 6 personas.
MICHELADA CLÁSICA
Es la bebida auténtica con es la combinación de Clamato y cerveza que estimulará sus sentidos.
INGREDIENTES:
- Jugo de un limón o ReaLime® (al gusto)
- 4 onzas de Clamato® Tomato Cocktail en sabor Original
- 1 plato de salsa Worcestershire
- 2 guiones de salsa de chile habanero
- 1 botella de 12 onzas de cerveza
- Hielo (según sea necesario)
- 1 rueda de limón para decoración.
Rimming Spice Blend (Opcional):
- 4 cucharadas de sal kosher
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- Jugo de limón
PREPARACIÓN:
- En una coctelera con hielo, combine el jugo de limón a, el Clamato, la salsa Worcestershire y la salsa de chile habanero; agitar bien para enfriar.
- Servir en un vaso alto con borde con hielo; llenar con cerveza
- Adorne con la rueda de limón.
RIMMING SPICE BLEND (OPCIONAL) - Combine la sal kosher y el chile en polvo en un plato pequeño.
- Vierta el jugo de limón en otro plato pequeño.
- Sumerja el borde del vaso en jugo de limón, luego sumérjalo cuidadosamente en la mezcla de especias.
- Listo en 5 minutos para disfrutar responsablemente.
Espero que les guste estas ricas recetas y puedan convivir disfrutando esta Cuaresma en compañía de sus seres queridos.
BON APPETIT!
NOTA: ESTA COMPRA HA SIDO COMPENSADA POR COLLECTIVE BIAS, INC. Y SU ANUNCIANTE. TODAS LAS OPINIONES SON SOLO MIAS. ESTE CONTENIDO ESTA DIRIGIDO A LECTORES MAYORES DE 21 AÑOS. #40DaysOfFlavor
