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Intenciones

¡Feliz 28 de Julio Querido PERÚ! #FiestasPatrias

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Soy Peruana y en cualquier parte del mundo donde estoy y estaré festejo la Independencia de mi querido Perú, porque estoy orgullosa de nuestras raíces, cultura, lenguajes, monumentos históricos, gastronomía, recursos naturales y el valor que tiene nuestra gente para vivir y luchar por la libertad, la paz y la armonía. Recibimos al extraño con una sonrisa y con el corazón abierto siempre. 

Perú te llevamos en el corazón siempre y no podíamos dejar de festejar contigo así estemos lejos. Aquí comparto con ustedes uno de los vals que nos llenan de orgullo y describen perfectamente la grandeza de mi Perú.

Mi Perú

Vals
Manuel “Chato” Raygada B.

( Letra tomada de http://www.criollosperuanos.com/letradecanciones/miperu.htm )

Tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz,
de haber nacido en esta hermosa tierra del sol,
donde el indómito inca prefiriendo morir,
legó a mi raza la gran herencia de su valor.

CORO

Ricas montañas, hermosas tierras,
risueñas playas, ¡es mi Perú!,
fértiles tierras, cumbres nevadas,
ríos quebradas, ¡es mi Perú!

Así es mi raza noble y humilde por tradición,
pero es rebelde cuando coactan su libertad,
entonces uniendo alma, mente y corazón,
rompe cadenas cuando la muerte vea llegar.

Ricas montañas, hermosas tierras,
risueñas playas, ¡es mi Perú!,
fértiles tierras, cumbres nevadas,
ríos quebradas, ¡es mi Perú!

Una de las canciones que me hacen derramar muchas lagrimas, ya que refleja una realidad de mi país, se las muestro en este video. Gracias a Pedro Suarez Vertiz , gran peruano que siempre nos hace cantar, bailar y llorar con sus canciones. Aunque viajo siempre a mi País y realmente tengo muchas bendiciones en mi país y aquí en US, esta canción llega a todos lo corazones!!! 

CUANDO PIENSES EN VOLVER

by Pedro Suarez Vertiz.

¡¡¡FELICES FIESTAS PATRIAS

A TODOS NUESTROS COMPATRIOTAS!!!

 

NOTA: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post es informativo. No recibí compensación económica.

ॐ
S. Yissele ~ Mamá Holística.Mi nombre es S. Yissele, soy una madre latina, profesional de la salud, estudiante de Life Coach y soñadora que busca ser holística, completa y genial, aprendiendo día a día, comparto lo que me gusta en el blog, adoro mi familia, yoga, meditar, la comida latina, natural y orgánica, cocinar, escribir, las redes sociales y más. ¡Bienvenidos! https://mamaholistica.com

ॐ

Recetas

Receta de Papa a la Huancaína #PeruvianFood

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Seguimos celebrando las Fiestas Patrias de mi querido Perú y aunque a la distancia no puedo dejar de festejar con una de las cosas que mas nos gusta a los peruanos y al mundo, la gastronomía Peruana y yo una fiel seguidora de la comida Peruana y latina nunca dejo de preparar platillos de mi país. 
 
En este 28 de Julio queria preparar algo muy rico para mi familia y escogí dos entradas ya que son las que más nos gustan y tienen guarniciones como papas, choclos (corn), camotes, que nos llenan y alimentan. El ceviche y chicha morada ya los prepare antes y lo comparti con Ustedes en pasados posts, así que puse manos a la obra y fue muy fácil preparar todo ya que “la practica hace al maestro.” 
 
La Papa a la Huancaína es una entrada muy nutritiva para los chicos porque tiene proteínas en la leche, queso y huevo, tiene carbohidratos en la galleta de soda, vitaminas y más. Aqui les muestro mi receta, es la más simple y adaptada con los ingredientes que encuentro en Estados Unidos US.
 
 

INGREDIENTES:

  • 5 ajíes amarillos o mini sweet peppers*.
  • 400 gr. de queso feta.
  • 2/3 de taza de leche evaporada o al gusto.
  • 1 kg de papa blanca o golden cocidas.
  • Galletas de soda al gusto para darle espesor.
  • Sal al gusto.

GUARNICIÓN Y DECORACIÓN: 

  • 2 huevos cocidos. 
  • 4 aceitunas.
  • 4 hojas de lechuga lavadas y cortadas para el fondo del plato.

PREPARACIÓN:

  • Sacar las venas y pepas del ají y lavarlos.
  • Poner en la licuadora los ajíes, el queso, las galletas, sal y la leche hasta que quede como crema.
  • Servir la crema sobre papas cocidas y cortadas por la mitad.
  • Decorar con huevos cocidos en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.
Esta receta es para 6 personas *Yo uso Mini sweet peppers de Pero Family Farms aunque vienen combinados, los de color naranja tienen el sabor del ají amarillo Peruano.
 
 
Hay recetas donde le agregan ajos (garlic), aceite, pimienta y más pero eso depende del gusto de cada uno, yo hago la receta lo más natural posible, no picante para que mi pequeña pueda comerla y le encanta, el sabor es el mismo, delicioso y nutritivo.
La salsa de la Papa a la huancaína es ideal también para piqueos con yuquitas fritas u otro snack salado, y picante es muy rica.
 
Espero disfruten mucho de esta deliciosa y fácil entrada típica de la gastronomía peruana.

BON APPETIT!

 
 

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Es un post informativo, no recibí compensación económica.

 

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