Nos encantan las torrejas o croquetas en casa porque son deliciosas y nutritivas, lo mejor es que son muy versátiles, se le puede agregar diferentes vegetales para completar nuestra dosis de vitaminas diaria. Siempre uso ingredientes orgánicos para evitar sustancias químicas como pesticidas u hormonas que a largo plazo pueden afectar mi salud y la de mi familia. Espero que disfruten esta receta tanto como yo.
INGREDIENTES :
- 1 taza de cebolla orgánica picada.
- 2 tazas de pollo atún orgánico picado.
- 3 cucharadas de mantequilla natural.
- 1 ½ taza de harina integral.
- ¼ de taza de brócoli orgánico.
- 4 huevos ligeramente batidos.
- 4 – 5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva, aprox.
- 1 cucharadita de ajo picado.
- Sal y Pimienta.
PREPARACIÓN:
- Primero derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregamos la cebolla y el ajo picado. Cocinar hasta que estén tiernos, no dorados. Retirar a un recipiente y enfriar.
- Agregar en un bowl el atún, la harina, brócoli sancochado, sal y pimienta.
- Agrega los huevos a la mezcla y combina.
- Formar cada torreja de 6 a 7 cm (3 pulgadas) con aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla.
- Si deseas puedes hacerlas grandes y cortarlas con algún cortador de metal del tamaño y forma que desees.
- Freírlas en la sartén con el aceite de oliva hasta que las torrejas estén doradas por los dos lados.
- Es ideal para 10 porciones aproximadamente.
TIPS:
- Puedes agregar otro vegetal a la mezcla como maíz sancochado o el vegetal que más te guste para más valor nutricional de la torreja y más fibra.
- Puedes servirlas cubiertas con una rica salsa de tomate o la salsa de tu preferencia.
- Acompañar las torrejas con una ensalada, arroz integral o papas fritas es ideal.
- Son deliciosas para las loncheras de los niños.
BON APPETIT ॐ
NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. ESTE POST INFORMATIVO. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA POR ESCRIBIRLO.
No las he probado pero tienen que estar muy ricas. Me apunto la receta. Cariños
Que rico se mira todo esto a mi me gustan mucho las croquetas. Gracias por la buena idea.
Se ven geniales, voy a intentarlas!
Que deliciosas se ven tus croquetas, gracias por la receta.
En mi pais a esto se le llaman gorditas o tortitas de atun, muy ricas gracias por compartir.
Que ricas se ven las croquetas, muy buena idea para incluir vegetales en las comidas de los niños voy a intentarlas mañana, ya te contaré. Gracias por la receta.
Que ricas se ven estas torrejas me guardo la receta gracias!
Me alegra que te gustarán querida @Hogarmujer, recomendadísima!
Muchas gracias por tu visita, un abrazo y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Así es querida @Reina – Soy Mamá en Casa, por aquí la Pequeña se aburrió de las ensaladas, así que hay que ver la manera de incluir los vegetales en la alimentación diaria, muchas gracias a ti por tu visita, un abrazo y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Muchas gracias por compartir el nombre @asbestrecipes, no sabia como se llamaban en Mexico, definitivamente son ricas y muy versátiles de usar, un abrazo y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Me alegra que te gustará @Monica Lemus, muchas gracias a ti por tu visita, un abrazo y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Recomendadísimas querida @Diana Rodriguez -Entre Compras y El Hogar, muchas gracias por tu visita, saludos y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Muchas gracias a ti @Cesar Diaz por tu visita, me alegra que te gustará, saludos y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Son muy ricas querida @Mis chic@s y yo, y le puedes agregar las verduras que desees y acompañarlas con lo que desees también, muchas gracias por tu visita guapa, cariños y
¡FELIZ DÍA!ॐ