” En la variedad esta el gusto”

Anónimo.

Llego la primavera y ya estamos listos para comer ensaladas, comidas fáciles de preparar, ligeras pero nutritivas como parte de nuestra alimentación o como complemento para mantenernos saludables, bajar de peso o mantener nuestro peso ideal. Ahora les muestro una de mis ensaladas favoritas con ingredientes orgánicos para evitar sustancias tóxicas (pesticidas, hormonas y demás) y sea un alimento nutritivo. Como dice la frase con la que inicio este post “en la variedad esta el gusto” con las ensaladas podemos jugar, usar la imaginación y combinar de acuerdo a lo que nos gusta tratando de que no falte muchos vegetales verdes, granos y proteínas para complementar y sea un alimento completo.

INGREDIENTES:

• 1/2 taza Espinaca orgánica.
• 1/2 taza Arugula orgánica.
• 1/2 taza Radicchio orgánico.
• 1 pechuga de pollo orgánico 
• 3/4 de taza de pecanas.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1.- Sancochar el pollo mientras lavamos los vegetales verdes.

2.- Colocamos los vegetales en un recipiente, agregamos las pecanas picadas o enteras como prefieran.

3.- Se agrega el pollo en pedazos medianos y luego añadimos el aceite de oliva al gusto junto con la sal y pimienta.

TIPS:

–  Puedes encontrar en el supermercado los vegetales verdes orgánicos juntos en un recipiente listos para lavar y preparar tu ensalada.

BON APETTIT!

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE INFLUENCIADA POR TERCEROS, NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.