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Miércoles Mudo / Wordless Wednesday: Preparando Quinua #MM

“Yo soy la única persona que tiene el control sobre mis hábitos alimenticios. Siempre puedo resistir a algo si lo decido”

Louise L. Hay.

Las intenciones o afirmaciones son mensajes que nos ayudan a centrarnos en lo positivo.

Miércoles Mudo / Wordless Wednesday: Preparando Quinua #MM

¡FELIZ MIÉRCOLES MUDO! ॐ

S.YISSELE

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. ESTE POST ES PARTE DE LA INICIATIVA MIÉRCOLES MUDO. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA.

 

Recetas Holísticas: Empanadas Orgánicas.

Recetas Holísticas: Empanadas Orgánicas.

Estoy muy feliz de poder compartir una de mis recetas favoritas, Empanadas Orgánicas, ya que la preparo en casa frecuentemente y a toda la familia les encanta. Siempre estoy en busca de opciones saludables al hacer los platillos deliciosos caseros y de mi querido Perú, por esa razón simplemente remplazo los ingredientes a orgánicos, es facilísimo y delicioso. Espero que les guste esta receta como a mi.

Ingredientes para la masa:

  • 4 tazas de harina integral.
  • 1 taza de manteca vegetal organica (de la marca de su preferencia).
  • 1 taza de margarina orgánica.
  • 1 cucharadita de sal de mar (sea salt).
  • 1 1/4 taza de agua helada.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear orgánico.

Ingredientes del relleno:

  • 1 1/2 taza de cebolla orgánica picada en cuadritos
  • 1/2 taza de aceite canola aprox.
  • 1/2 kg (1lb 2 oz) de carne molida orgánica.
  • Sal de mar.
  • Pimienta orgánica.
  • Pimentón o paprika orgánica.
  • 1 cucharadita de ají molido orgánico o al gusto.
  • 2 a 3 huevos orgánicos cocidos en trocitos.
  • Trozos de aceituna orgánica y fresca(opcional)
  • 1 yema de huevo orgánico
  • 1 cucharada de leche orgánica.
  • Azúcar en polvo orgánico.

Preparación de la Masa:

  1. Mezclar la harina, sal y polvo de hornear con la manteca y margarina.
  2. Trabajar la masa con un cortapastas o 2 cuchillos hasta que parezca avena.
  3. Usar las manos lo menos posible. Yo uso unos guantes especiales para cocinar.
  4. Incorporar gradualmente el agua helada hasta formar una masa.
  5. Reposar en la refrigeradora envuelto en un plástico para comida o un recipiente cerrado, hasta el día siguiente o mínimo 3 horas.

Preparación del Relleno:

  1. Freír la cebolla en el aceite hasta que esté transparente.
  2. Agregar la carne molida orgánica y cocinarla hasta dorada.
  3. Sazonarla con sal, pimienta, pimentón o páprika.
  4. Mezclar bien.
  5. Retirar del fuego y enfriar.
  6. Estirar la masa con el rodillo y cortar discos de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de diámetro con un vaso o cortador.
  7. Colocar una porción de relleno de carne en cada disco y colocarle un trozo de huevo.
  8. Si se desea se le coloca un trozo de aceituna, a mi me encanta.
  9. Humedecer los bordes del disco con agua y doblar el disco por la mitad cubriendo el relleno.
  10. Pegar los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
  11. Colocar las empanadas en una lata para horno engrasada y enharinada.
  12. Mezclar la yema de huevo con la leche y barnizar las empanadas con esta mezcla. Yo generalmente sólo uso la yema de huevos batidas y queda muy bien.
  13. Llevar al horno de 400°F (200°C) durante 20 minutos hasta que se doren ligeramente.
  14. Enfriar y espolvorear encima con azúcar en polvo o sal al gusto.

Esta deliciosa receta es para 24 o 30 empanadas.

BON APPETIT! ॐ

S.YISSELE

 

 

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. ESTE POST INFORMATIVO. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA.

 

Mis Jugos Verdes Favoritos: Piña, Chia Seeds y Maca.

Mis Jugos Verdes Favoritos: Piña, Chia Seeds y Maca.Les comento que ultimamente estuve decaída y sin energía, sin muchas ganas de hacer las cosas por eso consulte a mi nutricionista y ella me recomendó aumentar una cucharita de Maca a mi jugo verde diario, así lo hice y quiero compartirlo con ustedes. La maca es una planta herbácea nativa de los Andes del Perú donde se cultiva tanto por sus cualidades nutritivas como por su fama que sostienen sus raíces, ya que poseen propiedades que aumentan la fuerza, resistencia, el rendimiento deportivo, el líbido y la sensación de bienestar general.

Mis Jugos Verdes Favoritos: Piña, Chia Seeds y Maca.

INGREDIENTES:

  • 1/4 de taza de piña pelada y picada.
  • 2 cucharadas de Chia Seeds (previamente remojadas en medio vaso de agua) Si desean más información de la preparación puedes hacer CLICK AQUÍ.
  • 1/4 taza de zanahoria.
  • 1/4 de taza de espinaca.
  • 1 cucharita de Maca en polvo.
  • Un poco de miel o endulzante natural de su preferencia, si les gusta muy dulce, aunque la piña le da todo el sabor.

PREPARACIÓN:

  • Colocar en una licuadora todos los ingredientes picados, dejar por un breve momento hasta que se compacte la mezcla.
  • Agregar un poco de agua o jugo de alguna fruta disponible, si es necesario o esta muy espeso.
  • Al final agregar un endulzante natural de su preferencia.

TIPS:

  • Beberlo preferentemente en las mañanas en ayunas o como complemento del desayuno.
  • Beber inmediatamente después de prepararlo.

Si deseas más información sobre los beneficios de la Semilla de Chia o Chia Seeds en nuestra salud y bienestar puedes hacer CLICK AQUÍ y también seguirnos día a día en INSTAGRAM donde te daremos tips, ideas y recetas de jugos verdes, ensaladas y más.

NAMASTE! ॐ
S.YISSELE

 

 

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. ESTE POST INFORMATIVO. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA.

Mis Jugos Verdes Favoritos: Con Papaya, Piña, Pepino y Chia Seeds.

Mis Jugos Verdes Favoritos: Con Papaya, Piña, Pepino y Chia Seeds.

El otoño se asoma y me encanta poder aprovechar las frutas frescas de la temporada que se va, por esa razón comparto con ustedes uno de mis jugos verdes favoritos con esta combinación rica y llena de energía ya que contiene piña, papaya, pepino, y chia seeds, las cuales tienen muchos beneficios para nuestra salud como el gran aporte de vitaminas que ayudaran a mantener nuestra piel saludable, mantenernos hidratados y bajar de peso, por eso y por mucho más quiero compartir esta fácil receta de uno de mis jugos verdes favoritos.

INGREDIENTES:

  • 1/4 de taza de piña pelada y picada.
  • 2 cucharadas de ChiaSeeds (previamente remojadas en medio vaso de agua) Si desean más información de la preparación puedes hacer CLICK AQUÍ.
  • 1/4 taza de Papaya.
  • 1/4 de taza de pepino
  • Un poco de miel o endulzante natural de su preferencia, si les gusta muy dulce, aunque la piña le da todo el sabor.

PREPARACIÓN:

  • Colocar en una licuadora todos los ingredientes picados, dejar por un breve momento hasta que se compacte la mezcla.
  • Agregar un poco de agua, si es necesario o esta muy espeso.
  • Al final agregar un endulzante natural de su preferencia.

TIPS:

  • Beberlo preferentemente en las mañanas en ayunas o como complemento del desayuno.
  • Beber inmediatamente después de prepararlo.

Si deseas más información sobre los beneficios de la Semilla de Chia o Chia Seeds en nuestra salud y bienestar puedes hacer CLICK AQUÍ y también seguirnos día a día en INSTAGRAM donde te daremos tips, ideas y recetas de jugos verdes, ensaladas y más.

NAMASTE! ॐ

S.YISSELE

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Mis Jugos Verdes Favoritos: Kiwi y Chia Seeds juntos.

Mis Jugos Verdes Favoritos: Kiwi y Chia Seeds juntos.

No hay duda que el kiwi es un fruto delicioso, increíble y con muchos beneficios para nuestra salud por eso quiero compartirles uno de mis jugos favoritos con Kiwi y chia seeds pero antes contarles un poco de los beneficios o propiedades que el kiwi tiene:

  • El kiwi contiene magnesio y fibra soluble e insoluble por eso tiene propiedades laxantes. La fibra previene el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.
  • Contiene ácido fólico lo que reduce el riesgo cardiovascular y de espina bífida durante el embarazo y sumando a su aporte de vitamina C el Kiwi se recomienda especialmente en situaciones como periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna.
  • Al tener vitamina C como antioxidante ayuda a reducir el riesgo de muchas enfermedades como  cardiovasculares, degenerativas o cáncer.
  • La vitamina C aumenta la absorción del hierro de los alimentos, por eso se aconseja en caso de anemia ferropénica para acompañar a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral ya que acelera la recuperación.
  • Kiwi favorece al sistema inmunológico. Evita resfriados. Sube las defensa.
  • El ácido fólico presente en el Kiwi combinado con su aporte de vitamina C colabora en la producción de glóbulos rojos y blancos y en la formación de anticuerpos que favorecen al sistema inmunológico.
  • Esta fruta ayuda a bajar el colesterol por la fibra que posee, ayudando a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes.
  • Es ideal para las dietas para bajar de peso ya que ofrece un efecto saciante lo que beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso.
  • El kiwi por su abundancia de potasio y bajo aporte de sodio es muy recomendable para combatir la hipertensión arterial, afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
  • Entre otros beneficios del Kiwi para la salud es muy importante porque ayuda a bajar el Estrés,   beneficia la visión, es antiinflamatorio, contribuye a disminuir los riesgos cardiovasculares y mejora el funcionamiento de todo el aparato digestivo.

El Kiwi es un alimento natural muy completo que debemos tener en cuenta al hacer nuestras compras.

Mis Jugos Verdes Favoritos: Kiwi y Chia Seeds juntos.

INGREDIENTES:

  • 2 kiwis picados (como mostramos en la foto)
  • 2 cucharadas de ChiaSeeds (previamente remojadas en medio vaso de agua)
  • Un poco de miel o endulzante natural de su preferencia.

PREPARACIÓN:

  • Colocar en una licuadora la chiaseeds y el kiwi por breves momentos hasta que se compacte la mezcla.
  • Agregar un poco de agua si esta muy espeso para tomarlo.
  • Al final agregar un endulzante natural de su preferencia.

Tips:

  • Beberlo preferentemente en las mañanas en ayunas o como complemento del desayuno. 

 

Si deseas más información sobre los beneficios de la Semilla de Chia o Chia Seeds en nuestra salud y bienestar puedes hacer CLICK AQUÍ y también seguirnos día a día en INSTAGRAM donde te daremos tips, ideas y recetas de jugos verdes, ensaladas y más.

NAMASTE! ॐ

S.Yissele 2

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post informativo. No recibí compensación económica.

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S. Yissele ~ Mamá Holística.Mi nombre es S. Yissele, soy una madre latina, profesional de la salud, estudiante de Life Coach y soñadora que busca ser holística, completa y genial, aprendiendo día a día, comparto lo que me gusta en el blog, adoro mi familia, yoga, meditar, la comida latina, natural y orgánica, cocinar, escribir, las redes sociales y más. ¡Bienvenidos! http://mamaholistica.com

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Mis Jugos Verdes Favoritos: Mango y ChiaSeeds #MamaHolistica

Mis Jugos Verdes Favoritos: Mango y ChiaSeeds #MamaHolistica

No hay nada más rico que aprovechar el mango en esta temporada, esta fruta tropical es una de mis favoritas porque además de ser fresca y deliciosa tiene muchos beneficios para nuestra salud por su contenido en vitaminas B, ácido fólico, vitamina C, vitamina A, calcio, magnesio, hierro, zinc y potasio, los cuales son todos nutrientes que hacen que el cuerpo y el sistema inmune estén fuertes y sanos, la piel y los ojos también gracias a su alto contenido en vitamina A. Es desintoxicante porque ayuda a limpiar los intestinos gracias a sus enzimas y más propiedades. No podemos dejar pasar esta fruta y combinarla con nuestra semilla de chia favorita. Puedes reemplazar la chia y prepararla con Linaza o Flax seeds también es una excelente opción.

Si deseas más información sobre los beneficios de la Semilla de Chia o Chia Seeds en nuestra salud y bienestar puedes hacer CLICK AQUÍ, también tenemos más opciones para usar la chia Seeds haciendo CLICK AQUÍ también pueden seguirnos día a día en INSTAGRAM donde te daremos tips, ideas y recetas de jugos verdes, ensaladas y más.

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S.Yissele 2

 

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Mis Jugos Verdes Favoritos: Chia Seeds, Berries, Zanahoria y Apio.

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Empezamos nuestra semana aumentando vegetales a nuestros jugos verdes para mayor energía, vitaminas, sabor y color. Está deliciosa la combinación de berries, apio, zanahoria y chia seeds, recomendadísimo!

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S.Yissele 2

 

 

 

 

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S. Yissele ~ Mamá HolísticaMi nombre es S. Yissele, soy una madre latina, profesional de la salud, estudiante de Life Coach y soñadora que busca ser holística, completa y genial, aprendiendo día a día, comparto lo que me gusta en el blog, adoro mi familia, yoga, meditar, la comida latina, natural y orgánica, cocinar, escribir, las redes sociales y más. ¡Bienvenidos! http://mamaholistica.com

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Recetas Holísticas: Ensalada de Vegetales Frescos #MamaHolística

Recetas Holísticas: Ensalada Fresca #MamaHolística

Estoy muy feliz de que llegara la primavera y con ella podemos comer más alimentos frescos y nutritivos como son las ensaladas y una de mis favoritas que siempre preparo en casa especialmente para mi cena a base de verduras frescas, enteras o picadas y variando algunos ingredientes que no podía dejar de mostrarles. Si eres vegetariano puedes agregar carne de soya, si no lo eres puedes agregar pollo, pavo, pescado o carne que desees para que tenga las proteínas que necesitamos y sea un platillo completo. Se pueden variar los ingredientes y las cantidades al gusto y dependiendo de las porciones que desees para ti o tu familia.

Recetas Holísticas: Ensalada de Vegatales Frescos #MamaHolística

INGREDIENTES: 

  • 1 1/2 libra de Pechuga de pollo, pavo, pescado o carne. Pueden estar fritas, cocidas o al grill salpimentadas al gusto (depende de tu preferencia, con todas combina bien)
  • 1 taza de Lechuga picadas
  • 1 taza de Espinaca (enteras o picadas)
  • 2 Tomates cortados en rodajas o tajadas.
  • 1 taza de Cucumbers o pepino picados
  • 1 taza de Pickles picados
  • 1/2 taza de Olives o aceitunas picados
  • 1/3 taza de Pimientos picados
  • 1/4 de Cebolla finamente picada
  • 2 Avocados pelados, rebanados o picados
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto.

Recetas Holísticas: Ensalada de Vegatales Frescos #MamaHolística

PREPARACIÓN:

  • Mezcla todos los vegetales en un tazón grande.
  • Después agrega el aceite de oliva y salpimienta al gusto.
  • Luego agrega la pechuga de pollo, pavo, pescado o carne previamente fritas, cocinadas o al grill.
  • Es ideal para 6 porciones.

Espero les guste esta ensalada fresca y que la disfruten tanto como yo.

BON APPÉTIT! ॐ

S.Yissele 2

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros, es un post informativo, no recibí compensación económica.

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